聚焦椰子水(shuǐ)/品類大(dà)熱(rè)，但爆品長(cháng)什(shén)麽樣？

随氣溫上升，飲料銷售旺季已然開啓。恰逢此時(shí)，椰谷精準點燃越南(nán)生産基地生産新引擎，搶先布局。這(zhè)一舉措，不僅展現椰谷敏銳的(de)市場(chǎng)洞察力，也(yě)把握了(le)産業節奏，在競争中占據了(le)有利位置。

“高(gāo)築牆，廣積糧，緩稱王”

椰谷再添增長(cháng)新引擎

近年來(lái)，在飲料消費市場(chǎng)的(de)逐步複蘇以及行業結構的(de)持續優化(huà)背景下(xià)，各大(dà)品牌紛紛加快(kuài)産能部署，爲其鞏固市場(chǎng)地位并推動新一輪增長(cháng)。

作爲專注生産椰子水(shuǐ)和(hé)椰子汁的(de)領先企業，椰谷自然也(yě)重視上遊産業鏈構建，通(tōng)過自建工廠來(lái)加速産品在市場(chǎng)中的(de)滲透力度。

5月(yuè)5日，椰谷越南(nán)原料生産基地正式投産。據了(le)解，該基地建設占地20000平方米，主要負責椰子水(shuǐ)、椰漿加工。目前，基地已達到椰子水(shuǐ)日産150噸，椰漿日産100噸，濃縮椰子水(shuǐ)月(yuè)産能達200噸！

作爲一家專注于椰基賽道的(de)企業，椰谷成立15年來(lái)，椰谷集團始終專注于椰子領域的(de)研發和(hé)締造，不斷引領和(hé)突破。椰谷集團早在2023年提前布局，斥資近2000萬投資位于越南(nán)槟椥省的(de)越南(nán)槟椥省椰鄉責任有限公司，工廠占地10000平方米，主要負責椰子水(shuǐ)、椰漿加工。2024年，椰谷集團繼續加大(dà)投資，建設占地20000平方米的(de)“椰谷越南(nán)原料生産基地”，除了(le)生産椰子水(shuǐ)、椰漿以外，還(hái)有濃縮椰子水(shuǐ)。

通(tōng)過整合優質供應鏈資源，讓企業對(duì)供應鏈有了(le)更好的(de)把控，爲椰谷未來(lái)發展添加了(le)增長(cháng)新引擎。

“‘高(gāo)築牆，廣積糧，緩稱王’，正是我們的(de)經營理(lǐ)念。”廣東綠(lǜ)島椰谷食品公司董事長(cháng)王雲峰表示，“一直以來(lái)，椰谷都秉承長(cháng)期主義。椰谷旨在成爲椰子水(shuǐ)品類頭部品牌，持續深化(huà)‘椰谷=100%椰子水(shuǐ)’的(de)超級符号。”

高(gāo)築牆：夯實根基，建立品牌競争壁壘。作爲一家集種植、研發、生産、銷售爲一體的(de)現代化(huà)專業椰子類飲品生産企業，椰谷制定了(le)“聚焦戰略”，聚焦椰基賽道，集中人(rén)力、物(wù)力和(hé)财力，圍繞一顆椰子做(zuò)延伸，做(zuò)強做(zuò)大(dà)椰基産品。

廣積糧：椰谷不斷加強研發、技術升級，優化(huà)供應鏈管理(lǐ)。一方面，椰谷堅持自主研發，并建立生産研發産業園不斷适應行業發展趨勢，爲産品品質賦能。另一方面椰谷在2014年，投入意大(dà)利進口設備，開發高(gāo)端PET産品，是國内率先引進無菌冷(lěng)灌技術設備的(de)企業；在2017年，椰谷重磅投資三水(shuǐ)飲料基地新廠房(fáng)，在廣東肇慶購(gòu)地100畝，建立6S管理(lǐ)産業園區(qū)并購(gòu)置全自動無菌冷(lěng)灌裝設備，助力發展！

另一方面，椰谷自建種植基地，通(tōng)過自有椰林(lín)，直采加工，嚴格把控源頭品質。2023年，在越南(nán)投入10萬畝自有椰子種植加工基地，嚴格把控源頭品質。此外，椰谷也(yě)十分(fēn)重視線下(xià)渠道深耕。王雲峰董事長(cháng)深知，要想成爲快(kuài)消巨頭，線下(xià)永遠(yuǎn)是主戰場(chǎng)。

據了(le)解，椰谷集團目前已在全國OLE、盒馬鮮生、全家、麥德龍、家樂(yuè)福、大(dà)潤發、羅森等便利店(diàn)和(hé)精品超市銷售，合作網點超千家。爲了(le)進一步提升供應鏈效率，提高(gāo)與線下(xià)渠道的(de)協同性，椰谷集團擁有現代化(huà)、标準化(huà)倉儲配送中心，在全國擁有2個(gè)總倉、2個(gè)外倉和(hé)2個(gè)雲倉，形成倉儲、配送冷(lěng)鏈物(wù)流一條龍服務。未來(lái)，椰谷還(hái)将加碼布局餐飲渠道，搶占市場(chǎng)新高(gāo)地。

“廣積糧”并非一蹴而就，而是持續積累，也(yě)正是因爲“廣積糧”，椰谷才能在競争日益激烈的(de)市場(chǎng)保持持續增長(cháng)。

緩稱王：厚積薄發，乘風而上。椰谷目标很明(míng)确，旨在成爲椰子水(shuǐ)賽道頭部品牌。如今，椰谷已經完成15年積澱，積累出足夠的(de)資源和(hé)實力。再加上當前椰子類飲料正處于高(gāo)速發展的(de)窗(chuāng)口期，椰谷有實力也(yě)有信心迅速成長(cháng)，成爲頭部品牌。

“椰谷=100%椰子水(shuǐ)”的(de)超級符号正在形成。

打破同質化(huà)，

椰谷構建“供應鏈”底氣

據王雲峰董事長(cháng)介紹，此次椰谷越南(nán)原料生産基地投産後，最核心是生産椰谷椰子水(shuǐ)，這(zhè)是基于對(duì)當前市場(chǎng)形勢研判做(zuò)出的(de)決定。

近兩年來(lái)，飲品界的(de)“含椰量”越來(lái)越高(gāo)。其中椰子水(shuǐ)自2023年起，火爆出圈，成爲了(le)熱(rè)門的(de)賽道之一。

數據顯示，2023年以來(lái)，“椰子水(shuǐ)”相關團購(gòu)訂單量同比增長(cháng)超300%，上線相關産品的(de)餐飲門店(diàn)數增長(cháng)超368%，市場(chǎng)的(de)大(dà)熱(rè)也(yě)直接導緻椰子原料價格暴漲。而去年夏天，“椰子水(shuǐ)價格暴漲4000%”沖上熱(rè)搜，引發衆議(yì)。另外，就RTD飲品（即飲）而言，在椰元素飲料中貢獻最大(dà)增量的(de)仍然是椰子水(shuǐ)。

椰子水(shuǐ)之所以走紅的(de)主要因素還(hái)是其健康屬性。作爲一種純天然飲品， 椰子水(shuǐ)是電解質水(shuǐ)，營養豐富，不僅“0糖、0添加”，還(hái)低卡，能更大(dà)程度滿足很多(duō)消費者對(duì)“配料表幹淨”和(hé)健康追求。

雖然椰子水(shuǐ)很火，但市面上椰子水(shuǐ)産品品質參差不奇。椰汁的(de)生産可(kě)以通(tōng)過椰肉調節來(lái)保證口感和(hé)标準化(huà)，但純椰子水(shuǐ)的(de)口感直接取決于椰子本身，所以很難标準化(huà)。

當前大(dà)部分(fēn)包裝椰子水(shuǐ)品牌是找海南(nán)或者東南(nán)亞的(de)工廠代工。由于不同産地、不同氣候生産出來(lái)的(de)椰子口味很難統一，生産工藝上的(de)差異也(yě)會影(yǐng)響椰子水(shuǐ)品質，導緻當前市場(chǎng)上雖然标注100%椰子水(shuǐ)的(de)産品很多(duō)，卻品質差異極大(dà)。

目前市場(chǎng)上還(hái)沒有絕對(duì)的(de)頭部品牌出現，所以各家都在盡可(kě)能跑馬圈地。隻有建立産品标準化(huà)和(hé)同質化(huà)，才能實現頭部占領。王雲峰董事長(cháng)認爲，當前椰子類飲料競争已經進入新時(shí)期，盡管市面上同類型的(de)産品很多(duō)，但高(gāo)品質依舊(jiù)是競争的(de)核心。而保證品質最重要的(de)就是供應鏈競争優勢的(de)構建。

在王雲峰董事長(cháng)看來(lái)，供應鏈競争的(de)優勢主要體現在三個(gè)方面，第一，保持原料的(de)穩定供應。

數據顯示，當前海南(nán)椰子年産量基本維持在2以—2.3億個(gè)，而我國的(de)椰子需求量每年則超過20億個(gè)。因此，我國每年都要在東南(nán)亞進口大(dà)量椰子。

由于容易受到供應鏈上遊的(de)影(yǐng)響，且椰子又大(dà)量依賴進口，對(duì)于椰基飲料品牌來(lái)說，對(duì)供應鏈的(de)把控乃至産地資源的(de)議(yì)價能力則十分(fēn)重要。憑借著(zhe)多(duō)年的(de)生産經驗，椰谷在很早以前就把種植基地放到了(le)熱(rè)帶地區(qū)，在越南(nán)、菲律賓等東南(nán)亞國家擁有18萬畝種植園自有椰林(lín)，以保證原料的(de)穩定供應。

第二，更接近源頭，以保證産品品質穩定和(hé)口感新鮮。爲了(le)保證椰子水(shuǐ)的(de)新鮮口感，椰谷從2023年開始就布局椰谷越南(nán)原料生産基地，更近距離的(de)接觸原材料，讓每一顆椰子在摘下(xià)的(de)那一刻開始就能保持椰子水(shuǐ)的(de)新鮮度。據了(le)解，椰谷的(de)每一瓶椰子水(shuǐ)都要經過基地采摘、原料篩選、破殼去皮、新鮮取水(shuǐ)、袋裝分(fēn)包、快(kuài)速冷(lěng)凍、裝箱等步驟，最後通(tōng)過冷(lěng)鏈運輸至國内，這(zhè)樣生産出來(lái)的(de)椰子水(shuǐ)不僅可(kě)以保留椰子水(shuǐ)原有的(de)口感和(hé)風味，也(yě)保證了(le)産品品質的(de)一緻性。

第三，更快(kuài)的(de)市場(chǎng)反應速度。在原材料源頭——越南(nán)自建工廠可(kě)以使得(de)椰谷從原材料獲取、加工到最終産品銷售形成完整的(de)價值鏈，可(kě)通(tōng)過内部調控更有效地管理(lǐ)成本和(hé)質量，同時(shí)也(yě)能夠對(duì)消費者需求做(zuò)出快(kuài)速反應。

“隻有供應鏈而沒有品牌，那麽隻能成爲代工廠；有品無穩定供應鏈支持，無異于空中樓閣，難以長(cháng)期存續。”在王雲峰董事長(cháng)看來(lái)，椰子水(shuǐ)這(zhè)門生意的(de)背後，最重要的(de)還(hái)是對(duì)企業在采購(gòu)、産能與供應鏈的(de)效率考驗。

正是于這(zhè)樣的(de)市場(chǎng)哲學，椰谷方能在競争激烈的(de)行業中從容不迫地穩紮穩打，慢(màn)慢(màn)積聚了(le)王者的(de)勢能。

沖刺旺季，

椰谷椰子水(shuǐ)搶“鮮”機

根據《2022-2026年中國椰子水(shuǐ)行業市場(chǎng)深度調研及發展前景預測報告》，椰子水(shuǐ)市場(chǎng)規模從2013年1.58億元增長(cháng)至2018年的(de)5.13億元，每年增長(cháng)速度保持在20%以上，預計2025年将突破10億元。

供需、産銷皆旺的(de)當下(xià)，椰子水(shuǐ)市場(chǎng)仍存在巨大(dà)的(de)想象空間，對(duì)于生産企業與經銷商而言，依然存在較多(duō)市場(chǎng)機遇。

可(kě)以預見，一場(chǎng)椰子水(shuǐ)大(dà)戰，即将席卷今年夏天的(de)飲品市場(chǎng)。

目前，椰子水(shuǐ)市場(chǎng)加速擴容，椰谷的(de)越南(nán)原料生産基地選擇在5月(yuè)5日正式投産，很有深意。5月(yuè)5日正處立夏，意味著(zhe)夏日旺季的(de)到來(lái)，椰谷選擇在這(zhè)天投産，火力全開，不僅搶到了(le)市場(chǎng)的(de)先機，也(yě)搶到了(le)産品的(de)“鮮”機。

根據馬上赢對(duì)于過往飲料市場(chǎng)的(de)監測數據顯示，每年的(de)4月(yuè)-10月(yuè)爲飲料在全年的(de)主要銷售時(shí)間段，其間的(de)飲料銷售額在全年銷售額中占比可(kě)超70%。而從2024年我國經濟趨勢來(lái)看，消費市場(chǎng)将繼續充當經濟增長(cháng)的(de)主引擎。在此背景下(xià)，飲料市場(chǎng)将持續積極增長(cháng)，因此，搶占市場(chǎng)先機就相當于搶占了(le)市場(chǎng)，搶占了(le)成功，搶占了(le)财富。

另一方面，随著(zhe)椰谷越南(nán)原料生産基地的(de)開工投産，越南(nán)生産基地生産的(de)椰子水(shuǐ)也(yě)将新鮮上市。據了(le)解，椰谷椰子水(shuǐ)全部選擇原椰破殼萃取，椰子水(shuǐ)含量100%，不添加任何人(rén)工色素、香料和(hé)防腐劑，保留了(le)椰子的(de)天然風味和(hé)營養成分(fēn)，極具市場(chǎng)競争力。

産品規格有四種，即245ml小瓶裝、380ml私享裝、420ml輕巧裝和(hé)1000ml暢飲裝，适合各種飲用(yòng)場(chǎng)景。在包裝上，椰谷100%椰子水(shuǐ)新增指印凹紋的(de)專利設計，更輕松抓握。另外，椰谷椰子水(shuǐ)還(hái)通(tōng)過世界領先無菌冷(lěng)灌工藝，牢牢鎖住天然新鮮口感。

爲了(le)進一步推廣椰子水(shuǐ)，椰谷也(yě)在線上線下(xià)渠道布局方面持續發力，爲産品賦能。據了(le)解，目前椰谷的(de)主要合作渠道，包括三類，一是商超系統，如盒馬、永旺、OLE等新型零售渠道；二是便利店(diàn)系統，如711、全家、美(měi)宜佳等知名品牌；三是O2O平台：美(měi)團、樸樸、叮咚等線上流量平台。線上線下(xià)齊發力，積極備戰旺季。

通(tōng)過供應鏈的(de)強大(dà)支撐和(hé)渠道賦能，椰谷已經搶占了(le)雙“先機”。可(kě)以預見，椰谷将迸發出更大(dà)的(de)能量，燃爆整個(gè)夏季！