4008809089
行業資訊

因爲“無糖”,所以“暢飲”?

日期: 2022-09-26

來(lái)源: 人(rén)民網

近年來(lái),伴随消費者健康意識的(de)提高(gāo),日常飲食中過量攝入糖分(fēn)的(de)危害日益被重視。于是,以無糖飲料爲代表,琳琅滿目的(de)無糖食品乘著(zhe)這(zhè)股風潮占領了(le)不少人(rén)的(de)味蕾。

  許多(duō)消費者、尤其是年輕的(de)消費者認爲,這(zhè)些無糖飲料既有著(zhe)不錯的(de)口感,同時(shí)又因爲“零糖”“零脂”“零卡路裏”,所以“光(guāng)喝不胖”。無糖飲料是否真如廣告宣傳這(zhè)樣健康?暢飲無糖飲料是否對(duì)身體不會造成任何負面影(yǐng)響?爲此,人(rén)民網對(duì)解放軍總醫院第一醫學中心内分(fēn)泌科主任母義明(míng)進行了(le)專訪。

既然“無糖”爲何還(hái)有甜味?

  現行的(de)《食品安全國家标準預包裝食品營養标簽通(tōng)則》中規定,固體或液體食品中每100克或100毫升的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)(糖)含量不高(gāo)于0.5克,能量低于17千焦,熱(rè)量小于4千卡,就可(kě)以被稱爲“無糖”。

  “飲料标簽上的(de)‘無糖’‘零卡’,不等于不含糖,也(yě)不等于沒有熱(rè)量。”母義明(míng)進一步表示,此類産品雖然不添加常見糖類,但極有可(kě)能添加了(le)代糖等甜味劑。據介紹,代糖分(fēn)爲天然型代糖和(hé)人(rén)工合成的(de)代糖,市面上常見的(de)就有赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜等,這(zhè)便是“無糖”的(de)飲料中甜味的(de)主要來(lái)源。

無糖飲料是否更加健康?

  關于無糖飲料是否真的(de)更加健康,一直是網友争論的(de)焦點。對(duì)此,母義明(míng)認爲,對(duì)于無糖飲料要一分(fēn)爲二地看待。

  “相對(duì)于真正含糖的(de)飲料來(lái)說,無糖飲料确實更健康一些。”母義明(míng)解釋道,作爲食品添加劑,代糖的(de)甜度雖然遠(yuǎn)超蔗糖,但在産生甜味的(de)同時(shí)基本不産生或産生較少的(de)熱(rè)量,“尤其是對(duì)于糖尿病患者而言,如果喝含糖飲料,血糖可(kě)能在3至5分(fēn)鐘(zhōng)内就會驟然升高(gāo),而無糖飲料就不會。從這(zhè)個(gè)角度來(lái)看,無糖飲料确實更有利于對(duì)糖攝入的(de)控制。”

  母義明(míng)表示,對(duì)于甜味的(de)喜愛(ài)是人(rén)之常情,因此商家在飲料中添加甜味劑也(yě)無可(kě)厚非,“至于這(zhè)些甜味劑安全與否,關鍵看使用(yòng)的(de)甜味劑是否符合國家有關規定,按國家标準添加的(de)話(huà)就不需要擔心。”

無糖飲料能否“敞開了(le)喝”?

  不過,母義明(míng)也(yě)表示,長(cháng)期大(dà)量飲用(yòng)無糖飲料對(duì)人(rén)體也(yě)會産生影(yǐng)響,“如果隻是偶爾喝一兩瓶自然不會有問題。但凡事都講究适度,長(cháng)期無節制地飲用(yòng)這(zhè)類飲料、攝入大(dà)量代糖的(de)話(huà),可(kě)能會導緻大(dà)腦(nǎo)誤以爲糖已經進入人(rén)體,從而刺激胰島素迅速分(fēn)泌,長(cháng)此以往将降低胰島素的(de)敏感性,增加糖尿病的(de)發病風險。”

  國家衛健委在《健康中國行動(2019-2030年)》中提倡,到2030年人(rén)均每日添加糖攝入量不高(gāo)于25克,因此,許多(duō)人(rén)在平日的(de)膳食中開始有意識地減少糖分(fēn)攝入,追求“無糖”“零卡”也(yě)日漸成爲新的(de)風尚。

  對(duì)此,母義明(míng)也(yě)特别提醒廣大(dà)民衆,糖僅僅在攝入過量的(de)情況下(xià)才會對(duì)身體造成負面影(yǐng)響,而且這(zhè)些負面影(yǐng)響也(yě)不能單純地說是糖直接造成的(de)。“糖是人(rén)體内能量的(de)重要來(lái)源,如果攝入不足,也(yě)會導緻肌肉無力、反應遲鈍等問題。隻有保持良好的(de)生活方式和(hé)飲食習(xí)慣,才會有一個(gè)健康的(de)身體。”母義明(míng)說。



相關内容
在2024年,椰子水(shuǐ)市場(chǎng)迎來(lái)了(le)爆發式的(de)增長(cháng)。然而,在椰子水(shuǐ)品類爆發初期,市場(chǎng)上 品牌魚龍混雜(zá) ...
2024-09-20
今年夏天,椰子水(shuǐ)依舊(jiù)是飲品界的(de)“頂流”。在小紅書(shū)上,關于椰子水(shuǐ)的(de)筆記以每月(yuè)超過2萬的(de)速度迅猛增長(cháng)...
2024-09-15
華東地區(qū)是中國經濟發展的(de)重要引擎之一,尤其是長(cháng)三角區(qū)域,其經濟增速長(cháng)期高(gāo)于全國平均水(shuǐ)...
2024-07-24
夏至已過,馬上進入讓人(rén)汗流浃背的(de)三伏天,當然需要噸噸噸噸……補水(shuǐ)啦。 但純水(shuǐ)喝多(duō)了(le),口味未...
2024-07-10
近兩年,在椰乳敲開了(le)消費者心智大(dà)門之後,椰子水(shuǐ)、椰奶等各類産品形态在逐步滲透進更爲廣泛的(de)食品領域...
2024-04-26
4008809089

廣州綠趨勢食品有限公司, 版權所有 Copyright@2018 All Rights Reserved. 京ICP證000000号

網站建設:朋友圈科技
關注我們: