2022
-
10
-
20
來(lái)源: 中國商報網 乳制品行業又現新玩法。在零蔗糖、零添加、零脂肪等産品圈粉之後，乳企再次推出“低GI”概念，紛紛上市低GI奶粉、GI酸奶等産品。那麽，什(shén)麽是“低GI”？其到底是“新瓶裝舊(jiù)酒”，還(hái)是未來(lái)市場(chǎng)新的(de)增長(cháng)點？ 在一衆零蔗糖、零添加、零脂肪酸奶之外，低GI酸奶再引發消費者關注。圖爲北(běi)京一超市内展銷的(de)低GI酸奶。 乳企再戰“低GI”市場(chǎng) 十八般武...
2022
-
10
-
13
來(lái)源: 消費日報 如今超市的(de)飲料區(qū)，貨架上各式各樣、五顔六色的(de)飲料讓人(rén)目眩。有研究表明(míng)，飲料的(de)消費是一種多(duō)感官體驗，顔色通(tōng)常是一種特性，可(kě)以增強味覺和(hé)心理(lǐ)生理(lǐ)反應。大(dà)多(duō)數消費者在喝飲料之前，首先感知的(de)是眼前的(de)顔色，這(zhè)是一個(gè)非常重要的(de)色彩信号，它會影(yǐng)響人(rén)們對(duì)飲料的(de)興趣，還(hái)會在某種程度上改變飲料原有的(de)味道。 數據顯示，黃(huáng)色和(hé)橙色是過去五年來(lái)全球食品和(hé)飲料新發布最流行的(de)顔色組，但...
2022
-
10
-
12
來(lái)源: 中國新聞網 海天醬油添加劑國内外“雙标”相關消息近日幾度登上熱(rè)搜，拖累海天味業股價持續走低，10日開市後市值蒸發超350億元人(rén)民币，11日繼續下(xià)跌超2%。圍繞此次風波的(de)核心——食品添加劑，一直以來(lái)便争議(yì)不斷。食品添加劑到底能不能吃(chī)？ 海天味業事件，源于“苯甲酸鈉”這(zhè)種食品添加劑。苯甲酸鈉是常用(yòng)的(de)食品防腐劑，有防止變質發酸、延長(cháng)保質期的(de)效果，在世界各國被廣泛使用(yòng)。但近...
2022
-
10
-
11
來(lái)源: 經濟日報 這(zhè)個(gè)國慶假期，與“海克斯科技”博主對(duì)戰的(de)某品牌醬油屢上熱(rè)搜。 “海克斯科技”原本是遊戲用(yòng)語，特指一種魔法和(hé)科技融合的(de)技術。不久前，一些短視頻(pín)博主将一些所謂“化(huà)腐朽爲神奇”的(de)食物(wù)制作技術稱爲“海克斯科技”，揭露了(le)用(yòng)奶精粉和(hé)植脂末調配的(de)奶茶，用(yòng)碎肉和(hé)邊角料壓制的(de)牛排，用(yòng)明(míng)膠片、植脂末和(hé)糖漿炮制的(de)燕窩……相關短視頻(pín)爆火。 但當“海克斯科技”類短視頻(pín)對(duì)準某知名品牌...
2022
-
10
-
11
來(lái)源: 廣州市場(chǎng)監管微信号 現如今，人(rén)們越來(lái)越重視生活品質的(de)提升，有機産品也(yě)越來(lái)越受到消費者的(de)青睐。 什(shén)麽是有機産品？有機産品好在哪裏？真僞又該如何辨别？快(kuài)來(lái)跟著(zhe)小編學習(xí)一下(xià)吧！ 什(shén)麽是“有機”？ “有機”是指一種農業生産方式，簡單地說就是在動植物(wù)生産過程中不使用(yòng)化(huà)學合成的(de)農藥、化(huà)肥、生産調節劑等物(wù)質和(hé)基因工程生物(wù)及其産品，而且遵循自然規律和(hé)生态學原理(lǐ)，采取...
2022
-
10
-
08
來(lái)源: 成都商報 一切争議(yì)還(hái)是要回歸真實性。 最近，“海克斯科技”一詞爆紅網絡。這(zhè)個(gè)出自遊戲《英雄聯盟》的(de)詞語，特指一種魔法和(hé)科技融合的(de)頂尖技術，但在短視頻(pín)博主口中，它成爲了(le)将食材“化(huà)腐朽爲神奇”的(de)方式。奶茶是用(yòng)奶精粉和(hé)植脂末調配而成；牛排是用(yòng)碎肉和(hé)邊角料壓制而成；燕窩則是明(míng)膠片和(hé)植脂末加糖漿泡出來(lái)的(de)；一勺三花淡奶入鍋，自來(lái)水(shuǐ)立刻變成白色羊湯…… 審視這(zhè)場(chǎng)走紅會發現，...
2022
-
09
-
26
來(lái)源: 新華網 陳君石：食品安全是底線，食品産業未來(lái)在于營養與健康 2022-09-22 12:02:20 來(lái)源: 新華網 中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石 新華網北(běi)京9月(yuè)20日電（郭良）近日，由國家動物(wù)健康與食品安全創新聯盟（以下(xià)簡稱聯盟）主辦的(de)第六屆中國動物(wù)健康與食品安全大(dà)會在浙江杭州舉行。中國工程院院士、國家...
2022
-
09
-
26
來(lái)源: 中國經濟網-經濟日報 繼李甯推出“甯咖啡”後，又一家知名體育品牌特步也(yě)在積極申請“特咖啡”商标。企業跨界做(zuò)咖啡早已不新鮮，中國石油、中國郵政等央企都已布局咖啡賽道。不少人(rén)認爲，咖啡賽道已經夠擁擠了(le)，體育品牌何必再來(lái)湊這(zhè)個(gè)熱(rè)鬧？ 如果說中國石油、中國郵政等企業布局咖啡業務的(de)核心優勢在于郵局、加油站龐大(dà)的(de)網點規模，那麽李甯、特步等體育品牌試水(shuǐ)咖啡業務恐怕是“醉翁之意不在酒”...
2022
-
09
-
26
來(lái)源: 人(rén)民網 近年來(lái)，伴随消費者健康意識的(de)提高(gāo)，日常飲食中過量攝入糖分(fēn)的(de)危害日益被重視。于是，以無糖飲料爲代表，琳琅滿目的(de)無糖食品乘著(zhe)這(zhè)股風潮占領了(le)不少人(rén)的(de)味蕾。 許多(duō)消費者、尤其是年輕的(de)消費者認爲，這(zhè)些無糖飲料既有著(zhe)不錯的(de)口感，同時(shí)又因爲“零糖”“零脂”“零卡路裏”，所以“光(guāng)喝不胖”。無糖飲料是否真如廣告宣傳這(zhè)樣健康？暢飲無糖飲料是否對(duì)身體不會造成任何負面影(yǐng)響？爲此...
2022
-
09
-
23
“金氣秋分(fēn)，風清露冷(lěng)秋期半。涼蟾光(guāng)滿。桂子飄香遠(yuǎn)。”宋代文學家謝逸的(de)《點绛唇》描繪了(le)秋分(fēn)時(shí)節高(gāo)遠(yuǎn)空靈的(de)神韻。秋分(fēn)一般在公曆9月(yuè)22日至24日之間交節，今年爲23日。民間慣以立秋作爲秋季的(de)開始，到霜降爲止，共90天，秋分(fēn)恰好居中平分(fēn)秋季。漢代董仲舒《春秋繁露》雲：“秋分(fēn)者，陰陽相半也(yě)，故晝夜均而寒暑平。”俗諺說“白露秋分(fēn)夜，一夜冷(lěng)一夜”，此後，白天逐漸變短，黑(hēi)夜越來(lái)越長(cháng)，晝夜溫差加大(dà)，平均氣溫...
